Apertura. Revista de innovación educativa‏

Kathy Nicholls

Resumen biográfico

El trabajo de manipulador de alimento es uno de los mas demandados entre las empresas, motivo por el que es tan corriente encontrarnos esa gran cantidad de ofertas laborales para la citada profesion . Se trata de un empleo que cubre bastantes ambitos, vinculados principalmente con la actividad agroalimentaria y los pequeños negocios de alimentacion. Entre otras, cabe citar las fabricas orientadas a la fabricacion y envasado de productos alimenticios, que tienden a utilizar personas para añadir a sus procesos de fabricacion. Otro genero de empresas donde tambien es muy usual el empleo de personal para manipular alimentos son las tiendas de alimentacion, como los super mercados, las panaderias, las pastelerias o confiterias, las pescaderias, las fruterias, las carnicerias o aun esos que ejercen en la hosteleria y la restauracion, entre los cuales cabe citar cafeterias y restaurantes, negocios dedicados al alojamiento tipo hoteles, catering, etc. Acostumbra a tratarse de personas con profesiones muy variadas, como chefs, camareros, dependientes de tiendas, repartidores, personal de reposicion, mozos de almacen, promotoras de degustacion, personas empleadas en escuelas infantiles, comedores colectivos, residencias de la tercera edad, etcetera. Para realizar todas las ocupaciones mencionadas anteriormente resulta indispensable por ley superar un cursillo de manipuladores de alimentos. Con este cursillo se intenta garantizar que todas las personas que entren en relacion con productos de alimentacion obtengan ciertos conocimientos fundamentales relativos a la manipulacion e higiene alimenticia, indispensables con el objeto de cuidar la salud de los consumidores. Para buscar trabajo como manipulador de alimentos, una vez tengas tu certificado acreditando la cualificacion pertinente, puedes ir a las organizaciones descritas con antelacion, bien de forma personal, o a traves de internet, repasando los portales de empleo de tu ciudad de actuacion. Si ya dispusieras de tu certificado de manipulacion, asegurate que sea valido, porque en el caso de estar expirado deberas volver a renovarlo.

CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS POR INTERNET