Apertura. Revista de innovación educativa‏

Annamaria Racquel

Resumen biográfico

El oficio de manipulador de alimento es uno de los mas populares entre las firmas empresariales, motivo por el que es tan frecuente encontrarnos esa inmensa cantidad de oportunidades laborales para la citada actividad . Se trata de un oficio que cubre distintos campos, relacionados sobre todo con la actividad agroalimentaria y los negocios de alimentacion. Entre otras, se pueden citar las fabricas orientadas a la produccion y empaquetado de bienes alimenticios, que suelen requerir obreros para agregar a sus sistemas de fabricacion. Otro genero de entidades donde asimismo es muy comun el empleo de personal para la manipulacion de productos de alimentacion son las empresas de alimentos, como los super mercados, los hornos panaderias, las pastelerias o confiterias, las pescaderias, las carnicerias, las fruterias o aun los que se dedican a la restauracion y la hosteleria, entre los cuales podemos destacar bares y restaurants, negocios dedicados al alojamiento tipo hoteles, catering, etc. Se trata de gente con trabajos muy variados, como cocineros, camareros, dependientes de comercios, transportistas, reponedores, mozos de almacen, promotoras de degustacion, personas empleadas en guarderias, comedores colectivos, residencias de geriatria, etcetera. Para poder ejercer cualesquiera de las profesiones indicadas previamente es imprescindible por norma apuntarse a un cursillo de manipulador de alimento. A traves de este cursillo se pretende asegurar que aquellas personas que tomen relacion con los productos alimenticios posean determinados conocimientos fundamentales referentes a la manipulacion e higiene alimenticia, imprescindibles con el objeto de cuidar la salud de los consumidores finales. Para encontrar trabajo como manipulador de alimentos, una vez cuentes con tu carnet que confirme la cualificacion requerida, puedes contactar con las entidades mencionadas antes, bien de manera presencial, o por medio de internet, revisando los distintos portales de empleo de tu lugar de interes. Si ya tuvieses tu carne de manipulador, preocupate de que sea valido, dado que en el caso de estar caducado necesitaras actualizarlo.

CERTIFICADO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS