Caso de que estes en posesion de un titulo de manipulador de alimentos y quieras verificar si tiene validez para trabajar tratando con alimentos, una de las principales cosas que has de verificar es su caducidad o el dia que lo obtuviste, ya que esta tipologia de cursos estan regulados por ley y esta expone que la formacion sea de forma continuada en el tiempo. Lo normal en cualquier ocupacion relacionada con el sector alimenticio es que la mencionada formacion se realice cada cierto numero de años. De acuerdo a los criterios expuestos en la legislacion previa, si bien la legislacion actual no llega a decir de forma clara sobre cada cuanto tiempo se deberian de actualizar los conocimientos, por lo general, se tiende a recomendar cada 4 años. No se indica periodo de validez en el diploma, aunque realmente si que expiran, en tanto que es imperativo actualizar los conocimientos. En la mayoria de los casos son las propias firmas o bien los inspectores sanitarios los que determinan fijar si los empleados deben repetir la formacion cada cuatro años o bien deben hacerlo cada dos, o bien de año en año, en dependencia de las peculiaridades concretas de cada tipo de empresa o si se comprueba que determinados empleados, aun habiendose formado, no actuan como debieran en su trabajo y precisan actualizar sus conocimientos para subsanar determinadas conductas erroneas. Igualmente es importante ademas que el alumno se asegure de efectuar el cursillo formativo mediante un centro especializado en la tematica y que cumpla todos y cada uno de los criterios exigidos por las legislaciones sanitarias.

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